Les sorbets

Tous nos sorbets sont "plein fruits", c'est à dire composés au maximum des sucres naturels dans chaque fruit - en moyenne 60% de fruits doux et 35% de fruits acides - et au minimum de sucres ajoutés. Pour nous, un bon sorbet donne l'impression de croquer dans le fruit, c'est ce que nous recherchons dans nos recettes.

 

Une liste de nos parfums ne sera jamais complète, car nous respectons les saisons et laissons libre cours aux inspirations du moment. Nous aimons vous faire découvrir des mélanges entre différents fruits et avec les épices. La palette des saveurs peut être infinie.

 

Les sorbets "classiques"

 

Banane  -  Cassis noir de Bourgogne  -  Citron  -  Figue yuzu -  Fraise  - Framboise  -  Fruits de la passion  - Fruits exotiques  -  Fruits des bois  -  Griotte  -  Calamansi  -  Mangue  -  Melon  -  Mirabelle  -  Orange sanguine  -  Poire William  -  Pomme verte ... 

 

Les sorbets "arrangés"

 

Abricot safran -  Ananas citronnelle  -  Cacao "grand cru" - Cacao au gingembre - Agrumes, figue de barbarie & gingembre  -  Citron jaune estragon et aneth  -  Fraise au basilic  -  Litchi framboise et rose  -  Orange amère au Noilly Prat - Menthe blanche du Piémont et éclats de chocolat  - Citron vert et menthe (mojito) -  Citron vert et Combava  - Pamplemousse à la vanille  - Pêche de vigne et fleurs d'hibiscus  - Rhubarbe et fraise  ...

Et d'autres parfums selon la saison et l'inspiration du moment

Horaires du magasin

En mars :

Ouvert du mercredi au dimanche

           10H00-18H30 sans interruption

fermé les lundi et mardi

​Adresse

Les Glaces de la Bouline

23 grand 'rue Mario Roustan

34200 SETE


Tel: 04 99 02 63 16
 

horaires d'été du 2 juillet au 27 août 

dimanche, lundi, mardi

10H00-19H30 sans interruption

mercredi, jeudi, vendredi et samedi

10H00-22H30 sans interruption

Ouverture les jours fériés

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